Çörek otu
Nigella sativa L.
Ranunculaceae (Düğün çiçeğigiller) familyasına ait, yıllık, ince yapraklı, gövdesi dik, beyaz-mavi çiçekli ve aromatik bir ottur. Yaprakları ince tırtıklı, çiçekleri gösterişli, meyveleri kapsül şeklinde olup tohumları siyah ve keskindir.
- Form
- Yaprak/Ot
- Ambalaj
- 8 adet - 2 kutu - Kutu başı 4 kg
Nasıl demlenir?
1-2 tatlı kaşığı kuru çörek otu yaprağı/otu bir fincan (200-250 ml) kaynar suya eklenir, üzeri kapatılarak 10-15 dakika demlenir. Süzülerek günde 1-2 fincan tüketilebilir. Geleneksel olarak en yoğun kullanım tohumlarından yapılan çay veya yağ şeklindedir; yaprak/ot çayı daha hafif bir alternatiftir.
Ne işe yarar? — Geleneksel bilgi
Anadolu aktarlık geleneğinde çörek otu binlerce yıldır mutfak ve halk hekimliği kültüründe değerli bir ot olarak anılır; yaprak ve otu ise sindirimi rahatlatmak, vücut direncini artırmak ve terletmek amacıyla çay olarak demlenmiştir. Özellikle kış aylarında iç ısıtıcı ve rahatlatıcı bir çay olarak tüketilmiştir.
Bilimsel arka plan
Çörek otu tohumları timokinon, timohidrokinon ve nigellon gibi aktif bileşikler açısından zengin olup antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri araştırılmıştır. Yaprak ve ot kısımlarının da uçucu yağlar ve flavonoidler içerdiği incelenmiştir, ancak mevcut bilimsel çalışmaların büyük çoğunluğu tohum üzerine yoğunlaşmıştır.
Kaynaklar
- Dedenin Defteri — Geleneksel Halk Hekimliği Arşivi, Aile arşivi (el yazması defter)
Sık sorulanlar
Çörek otu çayı ile çörek otu yağı aynı etkiye sahip midir?
Hayır. Çörek otu yağı tohumların sıkılmasıyla elde edilen konsantre bir üründür; yaprak/ot çayı daha hafif içerik sunar ve etkisi daha yumuşaktır.
Çörek otu yaprak çayının tadı nasıldır, nasıl iyileştirilebilir?
Hafif acımsı, biberimsi ve aromatik bir tadı vardır. Tadını yumuşatmak için biraz bal, limon veya taze nane yaprağı eklenebilir.
Bu çayı ne kadar süreyle güvenle içebilirim?
Genellikle 2-3 haftalık periyotlar halinde kullanımı uygundur; uzun süreli veya yüksek dozda kullanımdan önce bir hekim veya fitoterapi uzmanına danışmanız önerilir.
Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi veya reçete yerine geçmez. Bitkisel ürünler ilaçlarla etkileşime girebilir. Gebelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda hekiminize danışın.