Hibiskus çiçeği
Hibiscus sabdariffa L.
Ebegümecigiller (Malvaceae) familyasından, tropikal ve subtropikal iklimlerde yetişen, kurutulduğunda koyu kırmızı renk alan, hafif ekşimsi lezzete sahip çiçek başaklarından oluşan bir bitkidir.
- Form
- Çiçek/Kelle
- Ambalaj
- 7 paket - 4 kutu - 2 + 2 + 2 + 1 kg
Nasıl demlenir?
1-2 tatlı kaşığı kuru hibiskus çiçeği (yaklaşık 2-3 g) bir su bardağı (200-250 ml) kaynar suya eklenir, kapağı kapalı olarak 5-8 dakika demlenir ve süzülerek tüketilir. Ekşi tadını dengelemek için bal veya şeker ilave edilebilir. Günde 2-3 fincan aşılmamalıdır.
Ne işe yarar? — Geleneksel bilgi
Geleneksel Anadolu aktarlık kültüründe özellikle yaz aylarında serinletici ve terletici bir içecek olarak demlenmiş; soğuk algınlığına eşlik eden öksürükte, sindirim rahatsızlıklarında ve idrar yolu temizliğinde destekleyici olarak kullanılmıştır.
Bilimsel arka plan
Çiçek başakları antosiyaninler (özellikle delphinidin ve siyanidin glukozitleri), organik asitler (hibiskus asidi, sitrik asit, malik asit) ve flavonoidler açısından zengindir. Yapılan klinik ve deneysel çalışmalarda kan basıncı düzenleyici etkileri, serum lipid profili üzerindeki destekleyici potansiyeli ve antioksidan kapasitesi incelenmiştir.
Sık sorulanlar
Hibiskus çayı neden bu kadar ekşi ve koyu kırmızı renkte?
İçerdiği antosiyaninler (delphinidin, siyanidin türevleri) koyu kırmızı rengini verirken; hibiskus asidi, sitrik asit gibi organik asitler de karakteristik ekşi tadını oluşturur.
Soğuk çay olarak hazırlayıp içebilir miyim?
Evet, demlendikten sonra oda sıcaklığına getirilip buzdolabında soğutularak yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tüketilebilir.
Tansiyon ilacı kullanıyorum, hibiskus çayı içebilir miyim?
Hibiskus kan basıncını düşürücü etkisi nedeniyle tansiyon ilaçlarıyla etkileşebilir; düzenli kullanmadan önce mutlaka hekiminize danışmalısınız.
Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi veya reçete yerine geçmez. Bitkisel ürünler ilaçlarla etkileşime girebilir. Gebelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda hekiminize danışın.