Kendir tohumu (çedene)
Cannabis sativa L.
Cannabaceae (Kenevirgiller) familyasına ait, tek yıllık, sert kabuklu ve hafif fındıkmsi aromaya sahip küçük oval tohumları olan kenevir bitkisinin besin değeri yüksek tohumlarıdır.
- Form
- Tohum
- Ambalaj
- 1 tane - 1 kutu
Nasıl demlenir?
Bu ürün çay olarak tüketilmez. Tohumlar çiğ veya hafif kavrularak doğrudan yenilebilir; öğütülerek yoğurt, salata, smoothie veya tahıl karışımlarına 1-2 tatlı kaşığı ilave edilebilir. Soğuk sıkım yağı salata soslarında kullanılabilir, ancak ısıtılmamalıdır. Günlük tüketim miktarı 1-2 yemek kaşığı (yaklaşık 15-30 g) ile sınırlı tutulmalıdır.
Ne işe yarar? — Geleneksel bilgi
Geleneksel Anadolu aktarlık kültüründe çedene olarak bilinen bu tohumlar, öksürük kesici, idrar söktürücü ve romatizma ağrılarına karşı kullanılmış; ayrıca süt artırıcı etkisi nedeniyle tüketilmiştir. Genellikle çiğ veya hafif kavrularak yenmek ya da bal ile macun yapılmak suretiyle kullanılmıştır.
Bilimsel arka plan
Yüksek oranda omega-3 ve omega-6 esansiyel yağ asitleri, tam protein, diyet lifi, E vitamini (gamma-tokoferol) ve fütosteroller içerdiği belirlenmiştir. Kardiyovasküler sağlık, lipid profili ve anti-inflamatuar etkileri üzerine yapılmış çalışmalar bulunmaktadır; ancak kesin terapötik etkileri için daha fazla klinik araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Sık sorulanlar
Kendir tohumu (çedene) uyuşturucu etki yapar mı?
Hayır. Besin amaçlı üretilen kendir tohumları psikoaktif madde (THC) içermez; uyuşturucu etki yapmaz.
Günlük ne kadar tüketmeliyim?
Yetişkinler için günde 1-2 yemek kaşığı (15-30 g) çiğ veya öğütülmüş olarak tüketilmesi yeterlidir; aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
Kavrulmuş mu yoksa çiğ mi tüketilmeli?
Her iki şekilde de tüketilebilir; ancak yüksek ısı omega yağ asitlerini bozabileceğinden hafif kavurma veya çiğ tüketim tercih edilir.
Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi veya reçete yerine geçmez. Bitkisel ürünler ilaçlarla etkileşime girebilir. Gebelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda hekiminize danışın.