Maydanoz
Petroselinum crispum
Maydanoz, iki yıllık ve otsu bir yapıya sahip, aromatik bir bitkidir. Yaşamının ilk yılında rozet şeklinde dizilmiş, koyu yeşil renkli ve parçalı yapraklar oluştururken; ikinci yılında boyu 30 cm ile 100 cm arasında değişen, dallanmış çiçek sapları geliştirir. Çiçekleri şemsiye formunda, küçük ve sarımsı yeşil renktedir. Kök yapısı kazık kök şeklinde olup, toprak altında dikey olarak ilerler.
- Familya
- Apiaceae
- Kullanılan kısımlar
- Tohum, Yaprak ve Kök
Bu kayıt ansiklopedi içeriğidir; bitki şu anda katalogda satışta değildir.
Nasıl demlenir?
Tohum çayı için 1 bardak kaynar suya 4-10 gr maydanoz tohumu konur. 10 dakika demlenmesi beklenir. Süzüldükten sonra günde 2-3 bardak içilir. 4 bardak suya 1 avuç ince kıyılmış maydanoz kökü veya yaprağı eklenir. 20-30 dakika boyunca kaynatılır. Hazırlanan bu karışım gün içinde tüketilmelidir. Kurutulmuş tohumlar öğütülerek toz haline getirilir. Günde 3 defa 1-4 gr miktarında tüketilebilir. Yetişkin dozu günde en fazla 3 bardak çay veya toplamda 12 gramı geçmeyecek şekilde toz tüketimidir. Akut durumlarda 7-10 gün kullanılır; kronik durumlarda uzman kontrolünde ara verilerek kullanılmalıdır.
Ne işe yarar? — Geleneksel bilgi
Geleneksel Türk halk hekimliğinde özellikle vücutta su birikmesi ve böbrek sağlığı için temel başvuru kaynaklarından biri olmuştur. Tarih boyunca sindirim sistemini düzenleyici ve iştah açıcı özellikleri nedeniyle mide dostu olarak anılmıştır. Antik Yunan ve Roma medeniyetlerinden bu yana hem mutfaklarda hem de geleneksel uygulamalarda önemli bir yer tutar.
Kaynaklar
- Dedenin Defteri — Geleneksel Halk Hekimliği Arşivi, Aile arşivi (el yazması defter)
Sık sorulanlar
Maydanoz tohumu çayı nasıl hazırlanır?
1 bardak kaynar suya 4-10 gr maydanoz tohumu konur. 10 dakika demlenmesi beklenir. Süzüldükten sonra günde 2-3 bardak içilir.
Maydanoz hangi durumlarda kullanılmamalıdır?
Hamilelik döneminde uterus kasılmalarını tetikleme riski nedeniyle tıbbi dozlarda kullanımı sakıncalıdır. Akut böbrek iltihabı olan kişilerde böbrek epitelini tahriş edebileceği için kullanılmamalıdır.
Maydanozun günlük maksimum dozu nedir?
Yetişkin dozu günde en fazla 3 bardak çay veya toplamda 12 gramı geçmeyecek şekilde toz tüketimidir.
Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi veya reçete yerine geçmez. Bitkisel ürünler ilaçlarla etkileşime girebilir. Gebelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda hekiminize danışın.