Şeker otu
Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
Asteraceae (Compositae) familyasından, Güney Amerika kökenli, küçük beyaz çiçekli, yaprakları yoğun tatlandırıcı özellik taşıyan çok yıllık otsu bir bitkidir.
- Form
- Mineral/Şeker
- Ambalaj
- 1 tane - 1 kutu
Nasıl demlenir?
1 çay kaşığı kuru şeker otu yaprağı (veya 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış yaprak) 250 ml kaynar suda 5-10 dakika demlenir. Günde 2 fincan aşılmamalıdır. Çay olarak tüketimin yanı sıra demlenmiş çayınıza veya bitki karışımınıza doğal tatlandırıcı olarak da eklenebilir.
Ne işe yarar? — Geleneksel bilgi
Türkiye aktarlık pratiğinde son dönemde yaygınlaşan şeker otu, çay ve bitkisel karışımlarda doğal tatlandırıcı olarak kullanılmakta; geleneksel olarak mideyi rahatlatıcı ve hafifletici çay olarak tüketilmiştir.
Bilimsel arka plan
Yaprakları başlıca steviyozid ve rebaudiyozid A gibi steviol glikozitleri içerir; bu bileşiklerin tatlandırıcı etkisi, metabolik parametreler ve glisemik kontrol üzerindeki potansiyel etkileri çok sayıda klinik ve deneysel çalışmada incelenmiştir.
Sık sorulanlar
Şeker otu gerçekten şeker içerir mi, kan şekerini yükseltir mi?
Hayır; karbonhidrat bazlı şeker (sükroz) içermez. Yapraklarındaki steviol glikozitleri sayesinde şekerden çok daha tatlıdır ve kan şekeri üzerinde yükseltici etki göstermez.
Hazır çayımı şeker otu ile nasıl tatlandırabilirim?
Demlenmiş çayınıza 2-3 adet kuru yaprak veya çok az miktarda toz form ekleyip 2-3 dakika daha bekletmeniz yeterlidir; yoğun tatlılığı nedeniyle az miktarda kullanılmalıdır.
Çocuklar şeker otu çayı içebilir mi?
6 yaş altı çocuklarda kullanımı önerilmez; büyük çocuklarda bile doktor veya eczacı onayı alınmadan tüketilmemelidir.
Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; teşhis, tedavi veya reçete yerine geçmez. Bitkisel ürünler ilaçlarla etkileşime girebilir. Gebelik, emzirme, kronik hastalık veya düzenli ilaç kullanımı durumunda hekiminize danışın.